新鲜的茴香菜可以怎么做着吃

2023-07-26 08:18
  主料:茴香菜300克
  辅料:油、盐、胡萝卜半根、辣椒粉适量、蒜末1汤匙、芝麻半匙、生抽1汤匙
  豉油1汤匙、白糖1小匙、味精、花椒油少许
  凉拌茴香菜做法
  茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
  焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米小段备用。
  切一些胡萝卜丝备用。
  取一小碗,放入一匙的蒜末,一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
  锅中倒适量油烧热。
  油温七、八成热时,将热油浇在辣椒碗中。
  放入一匙的生抽,一匙的蒸鱼豉油,
  放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
  将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
  把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可。
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